pirog-dewevij.jpg Ингредиенты:
-200 мл. - крепкой чайной заварки,
-1 ст. сахара,
-2 ст. л. подсолнечного масла,
-1 ч .л. гашеной соды,
- 0,5 ч. л. соли,
-2 ст. л. варенья (не принципиально какого),
-1,5 - 2 ст. муки.









Соду погасить уксусом. Добавить заварку, сахар, 1 ложку растительного масла, варенье и перемешать. Постепенно добавлять муку и вымесить тесто, чтобы не осталось комков нерастворенной муки. Выбрать форму и смазать ее растительным маслом. Разогреть духовку и поместить форму с вылитым тестом, выпекать при температуре 180 - 200 градусов. Уже готовый пирог можно разрезать на слои и перемазать медом, вареньем или другой начинкой.
Приятного аппетита!
morkovnij-pirog.jpgИнгредиенты: 
Тесто: 
- 250 - 270 мл. кипяченной воды, 
- 3 -ст. - муки, 
- 1.5 ч. л. - соли, 
- 3 ст.л. - сахара, 
- 2 ст. л. - подсолнечного масла, 
- 1.5 ч. л. дрожжей (сухих). 
Начинка: 
- 3 -4 средних морковки, 
- изюм, 
- земляные орехи, 
- сахарный песок. 





Из подготовленных ингредиентов вымесить тесто. Оставить подойти, затем снова вымесить и дать подойти еще раз. Натереть на терке морковку, обжарить на масле и оставить тушиться до готовности. Добавить по вкусу сахарный песок, мелко порубленные орехи, изюм. Добавить начинку в тесто и вымесить до равномерного распределения. В теории любое сдобное тесто годно для этого пирога. Выпекать 30 минут до готовности при средней температуре. 
Приятного аппетита! 


пирог2 вт 1.jpgНЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
крупные осенние яблоки - 2-3 шт.,
корица молотая - 1 ч. ложка,
мука пшеничная - 300 г,
крахмал картофельный - 70 г,
сахар - 1,5 стакана,
яйцо - 12 шт.,
сахарная пудра - 2 ч. ложки.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Яйца соедините с сахаром, добавьте щепотку соли и взбейте до увеличения объема в 3 раза.
Во взбитую массу добавьте просеянную муку, смешанную с крахмалом, и осторожно перемешайте, добавив нарезанные соломкой яблоки и большую часть корицы.
Выложите массу в форму для выпекания, выстланную промасленным пергаментом. Выпекайте при температуре 210 °С, пока бисквит не начнет пружинить при надавливании.
Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой, смешанной с оставшейся корицей. Подавайте с чаем, кофе, какао. Приятного аппетита!

пирог3 вт 1.jpgНЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
Для теста:
мука пшеничная - 1 стакан + 3 ст. ложки,
творог обезжиренный - 150 г,
сахар - 100 г,
яйцо - 2 шт.,
масло растительное - 6 ст. ложек,
разрыхлитель для теста - 2 ч. ложки,
соль - 1 щепотка,
для начинки:
яйца - 2 шт.,
сахар - 100 г,
виноград черный - 200 г,
цедра тертая - 1 лимона,
виноград зеленый - 200 г,
сыр домашний - 100 г,
крупа манная - 50 г.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Творог смешайте с сахаром, солью, добавьте взбитое яйцо, растительное масло, муку, разрыхлитель, перемешайте и замесите эластичное тесто. Скатайте тесто в шар, положите в миску, накройте полотенцем или пищевой пленкой и поставьте на полчаса в холодильник.
Для приготовления начинки яичные желтки отделите от белков. Желтки разотрите с сахаром и лимонной цедрой, добавьте тертый или раскрошенный сыр и манную крупу. Белки взбейте с оставшимся сахаром в крутую пену и осторожно добавьте в начинку.
Тесто раскатайте в корж, уложите в форму, смазанную сливочным маслом, сформируйте бортик. На тесто выложите начинку, бортик слегка надрежьте ножницами примерно на 2 см вглубь через каждые 2-3 см. Поверх начинки уложите виноград. Выпекайте пирог 20 минут при 200º С, затем, уменьшив огонь до 180º С выпекайте еще 10 минут. Готовый пирог остудите и разрежьте на порции. Подавайте с чаем или компотом. Приятного аппетита!
пирог вт 1.jpgНЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
готовое песочное тесто - 300 г,
яйцо - 1 шт.,
сливки - 300 г,
абрикосы в сиропе - 1 банка,
яичный желток - 1 шт.,
сахарная пудра - 100 г,
миндаль молотый - 150 г,
сироп из красной смородины.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Раскатать готовое песочное тесто и положить его на противень или в форму для торта, обильно смазанную сливочным маслом. Наколоть вилкой тесто по всей поверхности.
Яйцо и желток взбить миксером с сахарной пудрой, добавить молотый миндаль и жирные сливки. Распределить массу по тесту.
Уложить половинки консервированных абрикосов выпуклой стороной вниз и заполнить их смородиновым сиропом. Поместить в духовой шкаф, разогретый до температуры 180 °С на 40 минут. Остывший пирог разрежьте на порции и подавайте со свежезаваренным чаем, морсом, компотом или соком.
Приятного аппетита!

Категории

Страницы

Март 2009

Вос Пон Вто Сре Чет Пят Суб
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31